Bí Đỏ

– Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh.

– Lợi ích khi ăn bí đỏ: Bí đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, chống lại nhiễm trùng. Chất dinh dưỡng có trong bí đỏ bao gồm vitamin A, lutein, zeaxanthin sẽ bảo vệ thị lực, tăng cường sức khỏe cho đôi mắt. Các chất chống oxy hóa trong bí đỏ sẽ hỗ trợ bạn duy trì một làn da tươi khỏe. Bí đỏ cũng là thực phẩm vàng để bạn bảo hệ hệ tim mạch của mình… Bí đỏ là thực phẩm giàu dinh dưỡng và hơn hết là có thể tận dụng để chế biến thành rất nhiều món ngon.

– Các món ngon có thể nấu từ bí đỏ: canh bí đỏ nấu tôm tươi, canh bí đỏ thịt băm, chè bí đỏ, sữa bí đỏ, canh bí đỏ đậu phộng,…

Sau đây Bean Mart sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món canh bí đỏ đậu phộng thơm ngon, béo bùi vô cùng đơn giản tại nhà nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500g bí đỏ, 100g đậu phộng, 100g thit nạc xay, hành tím băm, ngò gai và gia vị (tiêu xay, nước mắm, đường, hạt nêm).

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, ruột, rửa sạch, cắt thành khối vuông vừa ăn.
Ngò gai, rau om rửa sạch, cắt nhỏ.
Đậu phộng sau khi mua về rửa sạch để loại bỏ bụi đất. Sau đó mang đi ngâm với nước lạnh trong khoảng 2 – 3h cho mềm (bỏ qua bước này nếu bạn không thích ăn đậu phộng mềm). Tiếp theo, bạn giã dập đậu phộng ra.

Bước 2: Ướp thịt
Bạn cho thịt nạc xay vào tô, ướp cùng với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê đường, trộn đều tất cả lên cho thịt thấm gia vị.
Sau đó, bạn dùng tay nén thịt thành những viên tròn.

Bước 3: Nấu canh
Bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn lần lượt thả những viên thịt cùng với đậu phộng giã dập vào. Tiếp theo, bạn nêm vào nồi nước 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun khoảng 15 phút cho đậu phộng mềm thì tiếp tục cho bí đỏ vào đun thêm 10 phút nữa. Cuối cùng, bạn nêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm, tắt bếp, cho ngò gai và rau om vào là hoàn thành món ăn.
Cuối cùng cho canh bí đỏ ra tô và thưởng thức. Như vậy là bạn đã có một tô canh bí đỏ có nước canh ngọt thanh cùng bí đỏ dẻo ngọt tự nhiên, đậu phộng mềm và có vị béo vô cùng thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình.

Những nguyên liệu để nấu canh bí đỏ đậu phộng (bí đỏ, đậu phộng, thịt nạc xay xay, rau thơm, hành tím, ngò, các loại gia vị,…) hoặc sữa bí đỏ, món sơ chế canh bí đỏ, đều đã có sẵn ở Thực Phẩm Sạch Bean Mart, bạn hãy ghé ngay trực tiếp cửa hàng tại 129 Hoàng Diệu hoặc 49 Đống Đa Đà Nẵng để mua đầy đủ nguyên liệu chất lượng nhé. Bên cạnh đó Bean Mart cũng nhận nấu các món ăn theo đơn đặt hàng của khách hàng. Bạn có thể ghé trực tiếp cửa hàng để đặt đơn hoặc liên hệ đặt hàng online qua kênh fanpage Thực Phẩm Sạch Bean Mart.